domingo, 2 de octubre de 2016

Cochabamba: Gobernación respaldará formación de agricultores












La Gobernación apoyará la primera versión de los diplomados en buenas prácticas agrícolas en frutas y hortalizas y en buenas prácticas ganaderas en la producción de leche, con el objetivo de formar recursos humanos capacitados por personal docente especializado.

El Director del Servicio Departamental Agropecuario, Iván Camacho, manifestó que, en cumplimiento a una instrucción del gobernador Iván Canelas, se está coordinando con varias instituciones donde la casa matriz es la Universidad Mayor de San Simón (UMSS).

David Ramos, del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, informó este viernes que, junto al Servicio Departamental Agropecuario y la UMSS, se realizarán los diplomados de buenas prácticas agrícolas y pecuarias cuyo  fin es la inocuidad alimentaria, es decir, tener un alimento apto para consumo humano con carácter preventivo en frutas y hortalizas y buenas prácticas en lechería.

Enfatizó que para estos diplomados, “no podemos trabajar solos y de ahí la necesidad de encarar estas actividades académicas junto a la Gobernación”.

El diplomado de buenas prácticas agrícolas inicia este viernes en la facultad de Agronomía de la UMSS y el diplomado en prácticas pecuarias en lechería se inicia la última semana del mes de octubre.

Fuente:  http://www.lostiempos.com/actualidad/economia/20161002/gobernacion-respaldara-formacion-agricultores

miércoles, 12 de noviembre de 2014

Bolivia pone en funcionamiento la primera planta mundial de leche de quinua

Bolivia pondrá en marcha el próximo 20 de noviembre la primera planta productora de leche de quinua que existe en el mundo, que producirá tres sabores de esta bebida y ha sido financiada en parte con fondos europeos.

"Es la única planta de leche de quinua en el mundo hasta el momento", dijo a Efe Óscar Alcaraz, director de Pro Bolivia, la empresa que promueve el proyecto.

La localidad de Uyuni, en el departamento de Potosí, ha sido el lugar elegido para situar la planta, que tendrá capacidad para producir alrededor de 250 litros diarios de leche de quinua hasta llegar a los 3.500 litros de leche cada mes, indicó por su parte el técnico de la fundación Fautapo David Soraide.

La planta ha requerido una inversión de casi 162.000 dólares, de los que el 80 % lo ha aportado Pro Bolivia con recursos de la Unión Europea, mientras que la fundación boliviana Fautapo puso el 20 % restante.

Esta leche se producirá con la variedad boliviana conocida como quinua real, un grano rico en proteínas que se cultiva únicamente en la región andina, alrededor del salar de Uyuni, un antiguo mar desecado de miles de años de antigüedad.

El nuevo producto estará disponible en tres sabores: chocolate, vainilla y frutilla (fresa).

La producción de leche de quinua, en su primera etapa, será destinada al desayuno escolar de las comunidades aledañas, lo que beneficiará a unos 5.000 niños, según los responsables de la iniciativa.

La leche de quinua cuenta en su composición con proteínas y vitaminas D y E, pero no contiene lactosa ni colesterol, a diferencia de la leche de origen de animal, refirió Alcaraz.

El director de Pro Bolivia recordó que existen estudios científicos que han demostrado que este grano "ayuda a combatir la osteoporosis y el cáncer de mama, y por los aminoácidos ayuda a la retención de la memoria".

Alcaraz reconoció que aún no existe un mercado masivo de consumo interno para este producto, aunque confió en que la leche de quinua contribuirá a que los bolivianos puedan disfrutar de las cualidades nutritivas de este grano.

Este proyecto fue desarrollado con la ayuda de técnicos peruanos, ya que en ese país existe un prototipo de una máquina similar a la que se va a emplear en Bolivia, un ingenio denominado "vaquita mecánica".

Según datos del privado Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en 2013 Bolivia produjo 61.182 toneladas de quinua, de las que el 56 % se destinó a la exportación.

En agosto pasado las organizaciones de productores bolivianos de quinua lograron que el registro de la "Quinua Real del Altiplano Sur de Bolivia" sea reconocido por los países de la Comunidad Andina.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declaró el 2013 como Año Internacional de la Quinua en reconocimiento a los pueblos andinos y a las valiosas propiedades nutricionales de este milenario "grano de oro".
Fuente :   http://www.eldia.com.bo/index.php?c=&articulo=Bolivia-pone-en-funcionamiento-la-primera-planta-mundial-de-leche-de-quinua&cat=357&pla=3&id_articulo=158878

martes, 1 de abril de 2014

Oecas usarán cooperativismo empresarial

La Razón (Edición Impresa) / Wálter Vásquez / La Paz
00:00 / 23 de marzo de 2014
Las Organizaciones Económicas Campesinas, Indígenas y Originarias (Oecas) buscan rescatar herramientas del cooperativismo empresarial a fin de incrementar su aporte a la soberanía alimentaria y fortalecer su modelo asociativo.
Con este propósito, 22 representantes de las Oecas concluirán mañana un taller de ocho días con expertos de cooperativas de pequeñas productores de Holanda. “En este año queremos mostrar al mundo entero la importancia del trabajo de los pequeños productores”, enfatizó el presidente de la Coordinadora de Integración de Oecas (Cioec), Justino Loayza.
La ONU declaró 2014 como el Año Internacional de la Agricultura Familiar para poner en relieve el enorme potencial de este tipo de producción para erradicar el hambre y conservar los recursos naturales. Según datos de la FAO, en el mundo, más de 500 millones de unidades empresariales familiares producen alimentos que nutren a miles de millones de personas. “Las Oecas practicamos la economía solidaria y aportamos a la economía del país (...). Los medios de producción para los pequeños productores no son mercancías sino medios de vida y de soberanía, por la práctica asociativa en la que nos venimos organizando hace mas de 20 años”, manifestó Loayza.