La Red Interinstitucional de Lecheros Oruro (Reileor) presentó la Plataforma Orureña Lechera denominada "Por leche" que tiene como objetivo principal delinear estrategias y acciones para fortalecer esta actividad y así poder generar productos de calidad competitivos en el mercado nacional, además de contribuir en la alimentación de los niños.
La Plataforma Lechera fue presentada ayer de forma oficial, en ambientes del Salón Ildefonso Mugía de la Gobernación ante los productores integrantes de la cuenca lechera de Oruro, autoridades municipales, y representantes del Programa Proseder financiado por la Fundación Suiza, quienes coadyuvarán en el apoyo técnico.
Además de la presentación de la plataforma también se procedió a posesionar a la nueva directiva de la Reileor, quienes se comprometieron a trabajar a favor de los productores y el desarrollo del departamento a través de este importante potencial que es el ganado vacuno.
La vicepresidenta de la Reileor, Lizeth García, manifestó que el trabajo de la Red estará enfocado en las demandas que tienen los productores de acuerdo al análisis que se realice en cuanto a fortalezas y debilidades; asimismo, se refirió a la elaboración de la Plataforma Lechera que tiene como principal objetivo lograr establecer productos de calidad.
Una gran parte de los productores demandan asesoramiento técnico para obtener productos de calidad que sean competitivos a nivel nacional, actualmente son varias las asociaciones que forman parte de la Federación Departamental de Productores Lecheros Oruro (Fedeplo), el trabajo que realizan es artesanal y empírico.
"Se debe pensar en briNdar a la población productos de calidad para ello es necesario aplicar tecnologías que ayuden en la alimentación del ganado, etapas de refrigeración de la leche, proceso de transformación", manifestó García.
El promedio de producción de leche por vaca es de 12 litros al día, esta cifra es mínima a comparación de lo que produce el oriente, con la incorporación de esta plataforma se pretende llegar a 20 litros, se deben realizar diferentes estudios para poder competir con el valle y oriente boliviano, agregó.
Las instituciones que integran la naciente red son la Asociación de Productores Lecheros de Oruro, Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Servicio Departamental de Agricultura y Ganadería (Sedag), Asociación de Municipios de Oruro (Amdeor) y la Facultad de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Veterinarias de la Universidad Técnica de Oruro.
DIRECTIVA
La presidencia de la Reileor está a cargo de Emilio Nicola; Vicepresidente, Lizeth García; Secretario de Relaciones, César Gómez; Secretario de Actas, Severo Choque; Vocal, Genaro Marca.
Enlace : http://www.lapatriaenlinea.com/?t=reileor-presento-plataforma-lechera-en-busca-de-generar-productos-de-calidad¬a=86055
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